ব্রিটিশ আমল থেকে বিখ্যাত শেরপুরের ছানার পায়েস (Chanar Payesh)। এটি শেরপুরের ঐতিহ্য। ছানার পায়েস অত্যন্ত সুস্বাদু এক প্রকার মিষ্টি। ছানার পায়েসের কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ছানার পায়েসের বৈশিষ্ট্য
- গুটিগুটি রসালো হয়ে থাকে ছানার পায়েস।
- দুধ, ময়দা, চিনি দিয়ে তৈরি করা হয় ছানার পায়েস।
- দেখতে অনেকটা রসমালাই এর মতো হলেও স্বাদ ও আকৃতিতে ভিন্নতা রয়েছে।
অন্যান্য
- শেরপুরের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার।
- কেজি হিসেবে বিক্রি করা হয় ছানার পায়েস।
ছানার পায়েস কেবল শেরপুর শহরে অর্থাৎ পৌরসভার ভেতরের কিছু মিষ্টি দোকানে তৈরি ও বিক্রি হয় করা হয়। শেরপুরের ছানার পায়েসের জিআই স্বীকৃতি চেয়ে আবেদন করেছে জেলা প্রশাসকের কার্যালয়, শেরপুর থেকে।
FAQ
শেরপুরের বিখ্যাত খাবার কি?
ছানার পায়েস শেরপুরের বিখ্যাত খাবার। এটি জমিদার আমল থেকে উৎপাদন হয়ে আসছে।
শেরপুরের বিখ্যাত মিষ্টি কোনটি?
শেরপুরের বিখ্যাত মিষ্টি ছানার পায়েস।
শেরপুর কিসের জন্য বিখ্যাত?
তুলশীমালা চাল ও শেরপুর ছানার পায়েসের জন্য বিখ্যাত।
শেরপুরের ছানার পায়েস কত টাকা কেজি?
শেরপুরের ছানার পায়েস ৫৫০ টাকা কেজি। ডেলিভারি চার্জ ফ্রি!
A new of sherpur’s Chanar Payesh
Jenish Farzana Tania –
ছানার পায়েস শেরপুরের ঐতিহ্যবাহী খাবার হলেও আমার জানা ছিল না এর স্বাদ সম্পর্কে। আওয়ার শেরপুর এর নিয়মিত কাস্টমার হওয়ার সুবাদে ছানার পায়ের সম্পর্কে অবগত হওয়ার সুযোগ পাই এবং স্বাদ নিই। খুবই মুগ্ধ হয়েছি এর স্বাদ গ্রহণ করতে পেরে। আমার হাজব্যান্ড ও মেয়েও মুগ্ধ হয়েছে। যেহেতু তুলশীমালা চাল, মন্ডা ও গুড়ের সন্দেশের নিয়মিত কাস্টমার হয়েছি তাই ছানার পায়েসেরও নিয়মিত কাস্টমার হওয়ার মাধ্যমে আমার আত্মীয় স্বজনদের সাথে পরিচয় করে তোলতে পারবো ইন শা আল্লাহ্।
শেরপুরের ছানার পায়েসের উত্তরত্তোর পরিচিতি পাক এবং জিআই পণ্যের মর্যাদা লাভ করুক সেই দোয়া ও শুভ কামনা রাখি। ছানার পায়েস নিয়ে তুলশীমালা চালের মতো বাজিমাত করুক আওয়ার শেরপুরের স্বত্বাধিকারী দেলোয়ার ভাই সেই দোয়া করি।
Md Daloare Hossain –
শেরপুরের তুলশীমালা চাল দিয়ে শুরু করে মন্ডা, গুড়ের সন্দেশের পর ছানার পায়েসের ক্রেতা হওয়ার জন্য কৃতজ্ঞতা আপু।
Abu Abdullah –
Thanks for your quick service. We are happy for quality of the Chanar Payesh. Thank you Md Daloare Hossain bhai.
Md Daloare Hossain –
অর্ডার পাওয়ার সাথে সাথে সবগুলো পণ্য দ্রুত পাঠানোর চেষ্টা করেছি। তাতে সফল হয়ে আমি আনন্দিত। একই সাথে আপনি ছানার পায়েস, মন্ডা ও তুলশীমালা চালের আলাদা আলাদা রিভিউ দেওয়ার জন্য আমি কৃতজ্ঞ।
Rabeya Saniya –
আপনাদের মাধ্যমে শেরপুরের মন্ডা সম্পর্কে প্রথম জেনেছি ও স্বাদ নিয়েছি। স্বাদ ও মানে তৃপ্ত আলহামদুলিল্লাহ। ভবিষ্যতে এভাবে শেরপুরের সব ধরনের পণ্যের স্বাদ গ্রহণ করতে চাই।
Md Daloare Hossain –
আলহামদুলিল্লাহ্। ইন শা আল্লাহ্। আপনার মনের আশা পূর্ণতা পাক আমাদের উদ্যোগের মাধ্যমে। আল্লাহ আমাদের সকলের মঙ্গল করুক।